Bitki Hormanları Nelerdir? Yapay Olarak Üretilen Bu Hormonların Kullanıldığı Bitkileri Tüketmek Bizlere Zarar Verir mi?

İnsanlar ve hayvanlardakine benzer şekilde bitkilerde bazı doğal hormonları bünyelerinde üretirler;

Oksinler: meyve dökümünün önlenmesi, çekirdek üretimini azaltmak
Giberellinler: meyve dökümünün önlenmesi, bitki gelişimini destekleyici,
Sitokininler: meyve kalitesini arttırmak,
Absisik Asit: stres altında bitki gelişimini yavaşlatıcı
Etilen: olgunlaştırma ve sarartma (muz, limon, vb.)

Bitki içerisinde doğal olarak üretilen bu hormonlardan oksinler, giberellinler, sitokininler ve etilen kimya sanayiinde yapay olarak üretilmektedir. Malesef gıda sektöründeki bazı aktörler daha çok kazanma hırsı ile bu hormonları bolca kullanıp sağlığımızı tehlikeye atmaktadır.

Uzak ülkelerden ithal edilen ve ülkemizde özellikle mevsimi dışında üretilen sebze ve meyvelerde kullanılma ihtimali vardır. Dalından koparıldığının birinci ayında dahi markette canlı ve parlak rengi, büyüklüğü ve diriliği ile bizi cezbeden, herhangi bir bozulma belirtisi göstermeyen, taş gibi erikler, albenili üzümler, devasa çilekler ve daha nice benzer görüntüdeki tadı ve kokusu hatıralarımızdakilerden uzak meyve ve sebzeler TEHLİKENİN HABERCİSİDİR.

Şişmanlık ve çocuklarda erken ergenlik belirtilerine neden olabilirler, bağışıklık sisteminde zayıflık, otoimmün hastalıklar, allerji, egzema, yorgunluk, hafıza kaybı gibi istenmeyen hastalıklara sebep olabilirler.